最近買了個CGM玩具放身上，監控連續血糖，我沒有糖尿病！但我很想知道，我們教人家的飲食（都從課本、文獻來）放在自己身上會怎樣？從來沒有真的用自己做實驗！真的太好玩了～～
其實喔～～不是只有糖尿病患要控制血糖，正常人整天血糖高高低低起伏太大，其實對身體很不好！分享今天我的測試的結果。
【今天我的三餐】
早餐：兩顆蛋白＋一個糙米毛豆吻仔魚飯糰＋一杯拿鐵。
午餐：外食，一碗麻婆嫩豆腐飯（白飯）＋一小碗青菜 （吃完刻意散步30分鐘）
晚餐：如圖～蔬菜＋鯖魚＋雞絲。 我還刻意喝了一瓶我最近揪團購的『光泉優質蛋白乳』。
【我的血糖變化】（注意紅框框curve 下的面積）
早餐：因為有蛋白質，又是吃糙米還有牛奶，所以，血糖沒有在高峰很久，很快回到正常值。
午餐：哪碗白飯威力不小，這餐極度缺乏蛋白質，雖然我知道這餐血糖會升高刻意散步30分鐘，中間血糖有掉下來，但我散步完後，血糖還是小小上升。
晚餐：因為我中午蔬菜、蛋白質缺乏，我刻意補上這蔬菜和蛋白質食物這兩大類，中午碳水化合物吃太多，我晚上也刻意不吃澱粉，結果，血糖上升緩面且上升不多，很快也回到原點！
【控制血糖平穩的建議】
1. 若要吃主食，糙米飯絕對比白飯好。
2. 每餐一定要有蛋白質，若只有碳水化合物，血糖飆高很快，而且要花很大的力氣把血糖降到原來的水平（可憐的胰島素啊～）。
3. 蛋白質及蔬菜不太會讓血糖飆高。所以，要讓血糖平穩，每餐足量的蛋白質食物和蔬菜，真的很重要！！！！
4. 吃完飯一定不要買上坐下或睡覺，一定要起來走動至少15分鐘，最好可以走30分鐘。運動絕對是降血糖最好最好的事！（很重要）
5. 吃東西，慢慢慢慢！ 享受食物的原味。
【驚世文＋警示文 ： 血糖值是一切嗎？】
故事是這樣的～～
我昨天PO了一篇吃炒飯前，請多吃一盤蔬菜，以穩定血糖。
馬上有『豬油派』信仰者，要大家炒飯時加多一點豬油炒，血糖就會很平穩！！
我必須說，他說得沒錯！而且，如果你什麼都沒吃，喝一碗豬油保證血糖值會～超～級～平～穩。
於是，我驚到了！我怕大家太專注在血糖值，忘記整體營養素的攝取。
舉例：
1. 蔬菜＋炒飯：除了血糖會比較平穩外，我還獲得了蔬菜的纖維、維生素、植化素等。
2. 大量豬油去炒飯：血糖值會比較平穩沒錯，但……我得到了什麼？
【我的飲食原則】
1. 我不追隨極端飲食。（拜託，不要一直寄東西給我看企圖說服我，要我跟你一起多吃豬油！）
2. 我注重整體營養素的攝取。（看事情不要只看一半，餐盤內容很重要！）
3. 我雖然控『糖』（不是糖控喔！不要看錯），但我也愛吃巧克力呀！一切都是『頻率』和『份量』的問題。（你若送我巧克力，我會很開心，飯後吃一顆，然後去散步。）
4. 我絕不恐『醣』，我也吃主食，但我盡量選『全穀及未精緻雜糧』。不過呢～～我不會覺得我選的是好的主食，一餐吃個兩碗糙米。
＃我控糖但不恐醣
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