黑糖燕麥糕 - 我做的喔

買了 Vita-Mix   到目前還是覺得值得.
上第一堂課教的 - 黑糖燕麥糕

燕麥糕
※材料：
1.乾燥的燕麥粒 2米杯    2.蓮藕粉1米杯    3.黑糖1米杯    4.水750 c.c
※器具：維他美仕TNC全營養調理機、刮棒、米杯、量杯、不鏽鋼內鍋、電鍋。
※作法：

1.將燕麥洗淨，用750c.c的水浸泡 3-4 個小時。(水不要倒掉)



2.   將泡好的燕麥與水、黑糖及蓮藕粉依序放入容杯，蓋緊蓋子，啟動電源，將調速鈕由1轉至10，再啟動高速， 打2分鐘（打到有點溫熱），完成後，切下高速鈕，將調速鈕由10轉回1，關掉電源，打開杯蓋。






3.   將調理好的燕麥用刮棒倒入電鍋內鍋，外鍋加2杯水蒸熟即可。 (或 容器, 於炒鍋加水蒸 20 分鐘, 厚度控制在  2.5cm-3.0cm 之間, 太厚的話, 裡層會蒸不熟)   
表層可加自己喜歡的堅果,調配口味.       ** 20分鐘後, 鍋蓋要馬上掀起來. 並熄火.

4.蒸好的燕麥糕冷卻後，即可脫膜，就是一道美味又可口的燕麥糕了。
※對象：適合全家大小。
※備註：1.如果想吃不同口味，蒸的過程可加入堅果、葡萄乾或紅豆。
                 2.若要判別是否蒸熟，可使用筷子測試，不沾筷即表示完成。
                 3.如果份數做比較多的話，可參考下列材料的比例，依照上述二~四的作法。
※材料：1.泡好的燕麥粒2米杯  2.蓮藕粉1米杯  3.黑糖1米杯  4.水600c.c
** 要口感稍鬆軟些, 可增加 50c.c. 水量.